保命酒(ほうめいしゅ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「保命酒」の意味・読み・例文・類語

※庖廚備用倭名本草（1671）一二（古事類苑・飲食一〇）「酒、近年又人好んで薬酒をつくる。忍冬酒、〈略〉保命酒、長命酒」

〘名〙味醂(みりん)に地黄・桂皮・忍冬・茴香・甘草などの芳香性の薬草を加えた混成薬酒。白酒と焼酎の二種がある。広島県福山市鞆(とも)の名産。ほうめいしゅ。〔風俗画報‐三五八号（1907）〕

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中国地方、広島県の地域ブランド。
福山市で製造されている。江戸時代初期、吉備の地酒に中国産生薬を漬け込んだのが始まりとされる薬酒。福山藩の庇護を受けたことで特産品として広がった。もち米を主原料とした甘口の酒で、16種類の和漢植物のエキスが調合されている。

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広島県福山市鞆町で製造されるリキュール。約40°の原酒に高麗人参、桂皮など16種類の生薬を入れた薬味酒。十六味地黄保命酒とも。

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