上白（読み）ジョウハク

デジタル大辞泉

じょう‐はく〔ジヤウ‐〕【上白】

１ 上等の白米。「上白の飯」
２ 1でつくった上質の酒。
３ 「上白糖」の略。

うえ‐しろ〔うへ‐〕【上白】

襲かさねの色目で、表を白にしたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

じょう‐はく ジャウ‥【上白】

〘名〙

① 上等の白米。

※史記抄（1477）一八「糈は精米なり。上白ぞ」

② 上等の白米で作った上質の酒。諸白(もろはく)。

※浄瑠璃・箱根霊験躄仇討（1801）一一「したみでない上白たらふく呑んで」

③ 江戸時代、清国から渡来した上質の白砂糖で、三盆に次ぐもの。〔随筆・守貞漫稿（1837‐53）〕

④ (「はく」は、「はくじん（白人）」の略で、私娼のこと) 江戸時代、上方で、揚代の高い上等の私娼。

※浮世草子・傾城禁短気（1711）三「寺中の上白(ジャウハク)・安白(やすはく)・出相者(であいもの)」

うえ‐しろ うへ‥【上白】

〘名〙 (「うえじろ」とも)

① 襲(かさね)の色目を白にしたものをいう。

※紫式部日記（1010頃か）寛弘七年正月「やなぎのうへしろの御こうちきもんも色もめづらしく」

② 牛車(ぎっしゃ)の屋形の上を白くしたもの。

うわ‐じろ うは‥【上白】

〘名〙 網代車(あじろぐるま)の袖などが白地であること。

※山槐記‐治承三年（1179）三月一五日「御車上白、牛童遣也」

うわ‐じら・む うは‥【上白】

〘自マ四〙 表面の色がさめて、白っぽくなる。うわじろむ。

※源氏（1001‐14頃）末摘花「ゆるし色のわりなううはじらみたる一かさね」

出典　精選版 日本国語大辞典