焼芋（読み）やきいも

精選版 日本国語大辞典

やき‐いも【焼芋】

〘名〙 焼いた薩摩芋。《季・冬》

※評判記・秘伝書（1655頃）下ほんの事「やきぐり、やきいもは、いきくさくなる也」

※虚子句集（1915）〈高浜虚子〉冬「十銭の焼芋はあまり多かりし」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

やき‐いも【焼（き）芋】

焼いたサツマイモ。壺つぼ焼き・石焼きなどにする。《季 冬》「―を食ふ行商の襟見せて／湘子」

出典　小学館

世界大百科事典 第２版

やきいも【焼芋】

サツマイモを焼いたもの。サツマイモの食べ方として最も簡便，かつ美味な方法なので，日本でもサツマイモの渡来直後から行われていたはずである。サツマイモは，16世紀の末に中国から沖縄に伝えられ，17世紀末までには九州，四国に普及しており，18世紀になると京都付近でも栽培されていた。関東では1735年(享保20)に青木昆陽が実験的な栽培を始め，以後半世紀ほどの間に関東一円に普及した。まだ砂糖が高価な時代であったから，サツマイモは都市民にとっては救荒食品ではなく，菓子がわりの甘味品としておおいに愛好され，その需要にこたえて焼芋屋が続出した。

出典　株式会社平凡社