デジタル大辞泉
「初茸」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
はつ‐たけ【初茸】
〘名〙 (「はったけ」「はつだけ」とも) 担子菌類ベニタケ科のキノコ。日本特産で、夏から秋にかけ、アカマツ林内地上に発生する。全体は淡赤褐色、傷つけると青藍色に変わるため、普通は所々がしみになっていることが多い。傘は径三~一五センチメートルで
濃色の
環状紋があり、初め扁平、のち縁はやや下に巻くが中央がくぼみ、漏斗状になる。柄は
中空で、
太いがもろい。広く食用とされる。
和名は、秋の早い時期に採れるところからという。あいたけ。あおはち。あおはつ。《季・秋》 〔
日葡辞書(1603‐04)〕
※俳諧・
芭蕉庵小文庫(1696)秋「初茸やまだ
日数へぬ秋の露〈芭蕉〉」
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
初茸 (ハツタケ)
学名:Lactarius hatsudake
植物。ベニタケ科のキノコ,園芸植物
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報