黄牛（読み）こうぎゅう

精選版 日本国語大辞典

こう‐ぎゅう クヮウギウ【黄牛】

〘名〙 インド産のコブウシとふつうのこぶのない牛との交配種。肩に小さなこぶがあり、毛色はふつう黄褐色だが、黒色や淡褐色などのものもある。体質強健で、暑さにつよく、特に農耕に用いられる。台湾黄牛、山東黄牛などの種類があり、台湾・中国・ミャンマー・タイなどで飼育される。おうぎゅう。

※左経記‐長和五年（1016）六月二日「水火童并黄牛五菓等事、皆陰陽寮勘文被行」 〔易経‐遯卦〕

おう‐ぎゅう ワウギウ【黄牛】

〘名〙 ⇒こうぎゅう（黄牛）

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

おう‐ぎゅう〔ワウギウ〕【黄牛】

家畜の牛の一品種。肩に小さなこぶがあり、黄褐色。中国や東南アジアで飼われ、体質が強健で暑さにも強く、農耕用。コブウシの小形の一系統といわれる。こうぎゅう。

あめ‐うし【^▽黄牛】

《「あめうじ」とも》飴色あめいろの毛色の牛。古くはりっぱな牛として貴ばれた。

こう‐ぎゅう〔クワウギウ〕【黄牛】

⇒おうぎゅう（黄牛）

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

黄牛
こうぎゅう

哺乳(ほにゅう)綱偶蹄(ぐうてい)目ウシ科の動物。東南アジアから中国に分布する家畜ウシの総称。毛色は黄褐色のものが多いが淡褐色のものもある。農耕用として飼われる場合が多いが、肉質も比較的良好で、環境に対する適応性に富んでいる。

［西田恂子］

[参照項目] | ウシ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

普及版 字通

【黄牛】こうぎゆう

あめ牛。

字通「黄」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

動植物名よみかた辞典　普及版

黄牛 (コブウシ)

動物。ウシ科のゼビューの俗称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の黄牛の言及

【ウシ(牛)】より

…和牛
［役用種］
　ヨーロッパの役用牛はみな兼用種で労役専用の品種はない。アジアには多く，インド牛の大部分の品種(カンクレージ種Kankrej，オンゴール種Ongole，キラリ種Khillari，ハリアナ種Harianaなど)や中国南部から東南アジア各地の黄牛yellow cattle（イラスト）がある。
［兼用種］
　(1)デーリー･ショートホーン種Dairy shorthornイギリスのイングランド原産で乳肉兼用種。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」