炙（読み）シャ

デジタル大辞泉「炙」の意味・読み・例文・類語

［音］シャ（呉）（漢）　セキ（漢）　［訓］あぶる
１肉を火で焼く。あぶる。「燔炙はんしゃ・はんせき」
２あぶり肉。「膾炙かいしゃ」
３近づき親しむ。「親炙」

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〘名〙火であぶった肉。焼き肉。〔礼記‐曲礼上〕

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