日本大百科全書(ニッポニカ) 「ボウフウ」の意味・わかりやすい解説
ボウフウ
ぼうふう / 防風
[学] Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk.
Ledebouriella seseloides Wolff
セリ科（APG分類：セリ科）の多年草。中国の東北部、華北、内モンゴル、シベリア、朝鮮半島の草原または石の多い山地に分布する。茎は直立し、高さ30～80センチメートルで数回叉(さ)状に分枝し、先に複散形花序をつける。根生葉には長い柄がある。葉身は卵形で2～3回羽状に深裂し、裂片は細長く、先はとがる。茎葉は小さい。花柄は5～7個で長さは不ぞろいで総包片を欠く。小花柄は4～9個で数個の小総包をもつ。8月から9月にかけて開花し、花弁は5個、白色で内側に巻いている。雄蕊(ゆうずい)（雄しべ）5個、雌蕊（雌しべ）1個で子房下位。果実は円形で各分果に5個の肥厚した肋条(ろくじょう)があり、果面に小突起を密生する。根は垂直に伸びて硬い。
ボウフウの根を漢方では防風といい、発汗、解熱、鎮痛、鎮けい、利尿剤として、感冒や頭痛、関節痛、手足のけいれん、破傷風などの治療に用いる。生薬(しょうやく)では、根頭部に葉柄の基部が黄褐色の繊維状となって残っている。この形から日本では筆(ふで)防風と称して、類似品と区別している。また、中国東北部のものは品質がよいうえ、産額も多いことから、とくに関(かん)防風とよばれ、他とは区別される。
日本ではハマボウフウGlehnia littoralis Fr.Schm.の根を防風の代用にするが、これは誤りである。ハマボウフウの根もまっすぐな長い形であるが、外面が黄赤色なので容易に区別できる。なお、ハマボウフウは食用にもするのでヤオヤボウフウともよばれる。
［長沢元夫 2021年12月14日］