蕎麦ボーロ（読み）ソバボーロ

デジタル大辞泉「蕎麦ボーロ」の意味・読み・例文・類語

そば粉を用いて焼いた和風ボーロ。京都の銘菓。

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〘名〙 (ボーロはbolo) 京都の名物菓子。元祿年間（一六八八‐一七〇四）創業の河道屋の作り出したもの。蕎麦粉に卵と砂糖を加え、のして梅の花の形に作り、中央に穴をあけ、焼き上げる。

※三月の第四日曜（1940）〈宮本百合子〉二「ここの蕎麦ボーロが、婆さんの好物で」

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