メドック（英語表記）Médoc

デジタル大辞泉

メドック（Médoc）

フランス南西部、ジロンド川西岸の地方。赤ぶどう酒の産地。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

メドック

[1] (Médoc) フランス南西部、ジロンド川のボルドーより下流左岸の地方。葡萄の産地。

[2] 〘名〙 (médoc) フランス南西部のメドック地方産の葡萄酒。〔音引正解近代新用語辞典（1928）〕

※女面（1958）〈円地文子〉二「メドックの白瓶をほんの一口二口飲んだだけで」

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

メドック
Médoc

南西フランス，ジロンド湾（川）と大西洋に挟まれた三角形の半島状の地域région。近年，ジロンド湾岸は，ル・ベルドンのコンテナー埠頭や石油貯蔵基地，ポーイヤックの石油コンビナートなど，港湾・工業地帯として整備，開発されている。また，グラーブ岬とスーラックを中心とした半島先端部や，大西洋岸の海岸砂丘とその内側に広がるウタン，ラカノーの二つの沼の周辺では，海水浴場や水上スポーツ施設が整備され，別荘地やキャンプ場の建設が進んでいる。さらに，内陸の砂地の平野には19世紀後半から植林された松林が広がっているが，とりわけ，この地方が有名なのは，ジロンド湾沿いの段丘で産出する赤ブドウ酒によってである。とくに上流ボルドー寄りのオー・メドック地方には，マルゴーMargaux，ポーイヤックPauillac，サンテステーフSaint-Estèpheの町を中心に，マルゴー，ベシュベルBeychevelle，ラトゥールLatour，ムートン・ロトシルドMouton-Rothschild，ラフィットLafiteなど最高級の赤ブドウ酒を産するシャトーが点在している。この地方は，地形上，大西洋からの西風が松林で遮られ，ジロンド川の豊かな流れにより寒さを和らげられ，さらにやせた石灰質の砂利状の土壌はよく太陽熱を吸収，放射するため，収量は少ないが，きわめて良質のブドウを産出するのである。

　18世紀，ボルドーの高等法院貴族らにより，この地方で本格的なブドウ栽培が始められ，当時知られるようになった熟成技術により，主としてイギリスへ輸出するための高級赤ブドウ酒が作られた。19世紀には，ラフィット，ロスチャイルド，ペレールら大銀行家や貿易商の投資が盛んで，今日見られるシャトーの大部分はこの頃建てられたものである。1855年のパリ万国博覧会を機会に，ボルドー地方産出ブドウ酒の格付けが行われたが，赤ブドウ酒第1級は，グラーブ地域のオー・ブリヨンHaut Brionのほか，メドック地域のラフィット，マルゴー，ラトゥールの3銘柄（1973年にムートン・ロトシルドが加わる）により占められた。なお，この5階級の格付けは，ほとんど変化なく今日まで続いている。こうした名声により大経営は資本を蓄積し，1880年代の病虫害の危機も克服した。しかし，第2次大戦後は，多くのシャトーがあまりにも伝統墨守の経営のため，経営困難に陥り，内外の商社に買収されており，とくに1973，74年，価格崩落の危機後，その傾向が著しい。なお，こうしたシャトーのかたわらに，多数の中小農民の経営するブドウ畑が存在し，協同組合組織により優れたブドウ酒を製造している。
執筆者：井上 尭裕

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

メドック
Médoc

フランス南西部，ジロンド県の北西部を占める地名。ボルドーの北，ジロンド川河口左岸にあたり，ボルドー・ワインの一大生産地帯。この地方に分布する礫質の砂層はグラーブと呼ばれ，ブドウ栽培に適するところから，多くのブドウ園が広がる。南部の上メドック地域でシャトー・ラフィット，シャトー・マルゴ，シャトー・ラトゥールなどの高級銘柄のワインを生産するのに対して，河口付近の下メドック地域では一般ワインを産する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

メドック
めどっく
Médoc

フランス南西部、ジロンド県にある地域名。ビスケー湾とジロンド川の間の幅平均10キロメートル、長さ80キロメートルの細長い地帯で、砂礫(されき)質の沖積平野がブドウ栽培に適し、最高の赤ワインを産することで知られる。上メドック、下メドックに分けられ、上メドックが良質のワインを産する。

［青木伸好］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

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メドック

フランス南西部，ジロンド川河口左岸の地方。ブドウ栽培で知られ，世界的な赤ブドウ酒の産地。

出典　株式会社平凡社