黍餠・稷餠（読み）きびもち

精選版 日本国語大辞典

きび‐もち【黍餠・稷餠】

〘名〙

① 黍を蒸してつき上げた餠。また、黍の実をもち米の中へ混ぜ合わせてついた餠。

※異制庭訓往来（１４Ｃ中）「粟餠 黍餠 松餠 薇餠 茶(とち)餠 廿鉢」

② 福井市の名物の一つ。トウモロコシの粉を用いて作った茶褐色の求肥(ぎゅうひ)餠。黍団子に似たもの。

※仮名草子・仁勢物語（1639‐40頃）下「長月ばかりに、梅漬にきびもちを添へて遣るとて」

出典　精選版 日本国語大辞典