秋香（読み）あきのか

精選版日本国語大辞典「秋香」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 松茸(まつたけ)のかおり。一説に、松茸そのものをいう。

※万葉（８Ｃ後）一〇・二二三三「高松のこの峰も狭(せ)に笠立てて盈(み)ち盛りたる秋香(あきのか)のよさ」

② 松茸料理の一種。松茸にハモのすり身をつけて油で揚げたもの。

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植物。松茸・椎茸・湿地など大型菌類の総称。キノコの別称

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