唐辛子・唐芥子・蕃椒（読み）とうがらし

精選版 日本国語大辞典

とう‐がらし タウ‥【唐辛子・唐芥子・蕃椒】

〘名〙

① ナス科の一年草。南アメリカの熱帯地方の原産で、日本へは慶長年間（一五九六‐一六一五）に渡来し、畑に栽培され、品種が多い。高さ四五～七五センチメートル。葉は卵状披針形で長柄をもち対生する。夏、葉腋にナスに似て先が五裂した径一～一・五センチメートルの白色の合弁花をつける。果実は細長くくちばし状で、初め緑色で秋に深紅色に熟す。果実は刺激性の強い辛味があり、香辛料や食用として広く使われ、葉は葉とうがらしなどの煮物にされる。漢名、蕃椒・辣椒。そらみとうがらし。なんばんごしょう。こうらいごしょう。《季・秋》

▼とうがらしの花《季・夏》 〔俳諧・毛吹草（1638）〕

② 紋所の名。①の実をかたどったもので、三つ唐辛子・龍胆唐辛子など、種類が多い。

③ 奴を卑しめていう語。奴が酒を飲むのに、よく唐辛子を肴にしたところからいう。

※浄瑠璃・蘆屋道満大内鑑（1734）四「すいさんなる蕃椒(トウガラシ)め」

④ 子どもの陰茎をいう。

※雑俳・柳多留‐八四（1825）「筒井づつそばに蜆ととうからし」

[語誌]トウキビ（唐黍）、トウナス（唐茄子）などと同様に、旧来の辛子に対して、新しく渡来した辛子という意味で命名されたもの。他に、コウライゴショウ（高麗胡椒）、ナンバンゴショウ（南蛮胡椒）などの呼び名があり、いずれも近世前期から文献に見える。

出典　精選版 日本国語大辞典