フィッシュスティック

栄養・生化学辞典 「フィッシュスティック」の解説

フィッシュスティック

 フライにする目的で,魚肉,もしくはすり身一定の形に成形して凍結したもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報