栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- フィチン酸
- フィッシャーの式
- フィッシュグルー
- フィッシュスティック
- フィッシュソルブル
- フィッシュフラワー
- フィッシュフレーク
- フィッシュブロック
- フィッシュペースト
- フィッシュミール
- フィトアレキシン
- 部位特異的組換え
- フィトクローム
- フィトステロール
- フィードバック
- フィードバック制御
- フィードバック阻害
- フィトヘマグルチニン
- フィトメナジオン
- フィトール
- フィードロット
- フィナンハドック
- フィノ
- フィブリノーゲン
- フィブリン
- フィブロイン
- フィブロネクチン
- Vmax
- ブイヤベース
- ブイヨン
- フィラリア症
- フィリピン毛頭虫感染
- フィリピン毛頭虫感染症
- フィルドミルク
- フィルムエバポレーター
- フィレ
- フィロキノン
- フィロキノン当量
- フィロズルチン
- 風乾
- 風疹
- 風土
- 封入体
- 風味
- 風味調味料
- 風力分級
- フェイジョア
- 富栄養化
- フェオフィチン
- フェオホルビド
- フェザーミール
- フェザリング
- フェナントロリン
- フェニルアラニナーゼ
- フェニルアラニン
- フェニルアラニン水酸化酵素
- フェニルアラニン制限食
- フェニルアラニン4-モノオキシゲナーゼ
- フェニルイソチオシアネート
- 2-フェニルエチルアミン
- β-フェニルエチルアミン
- フェニルケトン尿
- フェニルケトン尿症
- フェニル酢酸
- フェニル酢酸イソアミル
- フェニルピルビン酸尿
- フェニルピルビン酸尿症
- フェヌグリーク
- フェネチルアミン
- フェノラーゼ