ジンジャー・エール（読み）ジンジャーエール

百科事典マイペディア

ジンジャー・エール

清涼飲料の一種。炭酸飲料でアルコール分は含まないが，ビールに似た色と苦みがあり，ジンジャー・ビヤともいう。ジンジャー（ショウガ），レモンなどの香料を用い，カラメルで着色する。英国人が愛用，そのまま飲用したり，ウィスキー，ブランデーなどと割ったり，カクテルに用いる。
→関連項目清涼飲料

出典　株式会社平凡社