ジンジャー(英語表記)ginger

翻訳|ginger

精選版 日本国語大辞典 「ジンジャー」の意味・読み・例文・類語

ジンジャー

〘名〙 (ginger)
ショウガ科植物総称。〔舶来語便覧(1912)〕
③ 「ジンジャーエール」の略。

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デジタル大辞泉 「ジンジャー」の意味・読み・例文・類語

ジンジャー(ginger)

ショウガ科の多年草。高さ1~2メートル。葉は大きな長楕円形。7~10月、純白や黄色の花をつける。東南アジア原産で、観賞用に栽培花縮砂はなしゅくしゃ 花=秋》「―の香夢覚めて妻在らざりき/波郷
香辛料の一。干したショウガ、またはその粉。

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改訂新版 世界大百科事典 「ジンジャー」の意味・わかりやすい解説

ジンジャー
ginger

ショウガZingiber officinale Rosc.の根茎にはジンギベレーンzingiberene,ジンギベロールzingiberolなどの芳香性の揮発油と,ジンゲロンzingerone,ショウガオールshogaolなどの辛味成分が含まれるので,ジンジャーの名のもとに,香辛料や芳香性健胃薬,またジンジャー・エールなどの清涼飲料に広く用いられる。さらにショウガと同じような芳香辛味成分を有するものも,ジンジャーと呼ばれる。また,園芸的にはトーチ・ジンジャーシュクシャ類などショウガ科の観賞用に栽培されるものを総称することもある。
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百科事典マイペディア 「ジンジャー」の意味・わかりやすい解説

ジンジャー

ハナシュクシャとも。インド原産のショウガ科の多年草で,花壇・切花用に栽植される。高さ1〜2mの茎にカンナに似た披針形の葉を2列に互生し,夏〜秋,茎頂花穂をつけ,芳香の高い白色の花が多数咲く。東京以北では掘り上げて越冬させ,株分けでふやす。類品に花色の異なるキバナシュクシャ,ニクイロシュクシャなどがある。また香辛料のショウガのこともいう。

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デジタル大辞泉プラス 「ジンジャー」の解説

ジンジャー

ビアトリクス・ポターによる絵本「『ジンジャーとピクルズや』のおはなし」に登場するキャラクター猟犬のピクルズと共同で雑貨店を営む猫。

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ジンジャー」の意味・わかりやすい解説

ジンジャー

シュクシャ(縮砂)」のページをご覧ください。

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世界大百科事典(旧版)内のジンジャーの言及

【ハナシュクシャ】より

…花は淡黄色で強い芳香があり,果実は赤色である。 シュクシャ属は園芸上ジンジャーの名で親しまれ,日本でもそのほかいろいろの品種がつくられている。性質などはカンナに似る。…

※「ジンジャー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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