デジタル大辞泉
「鰤」の意味・読み・例文・類語
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ぶり【鰤】
〘名〙 スズキ目アジ科の海産魚。全長一メートルくらいになる。体は細長い紡錘形。背方は暗青色、腹方は
銀白色で体側に黄色の一縦帯が走る。日本各地の沿岸に分布する回遊魚で、多くは定置網で漁獲する。重要な食用魚で、南日本では流れ藻についた
稚魚を採集して
海面で飼育するいわゆるハマチ養殖が盛んである。冬季は脂肪がのり「
寒ブリ」と称し賞味される。成長につれて呼び名の変わる出世魚で、小さい順に、東京付近ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ、大阪付近ではツバス・ハマチ・メジロ・ブリと言い、また、近年では一般に養殖ブリをハマチと呼ぶ。《季・冬》 〔
名語記(1275)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
鰤 (ブリ)
学名:Seriola quinqueradiata
動物。アジ科の海水魚
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報