陸上養殖（読み）りくじょうようしょく

知恵蔵mini

陸上養殖

水産物の養殖を陸上の施設で行うこと。自然の海を利用するいけす養殖と比べて飼育環境の管理がしやすいため、魚種を選ばずに行え、生産性の向上が見込める。また、いけす養殖で心配される、餌やフンによる海の水質悪化が起こらないのも長所の一つ。一方、施設整備のための初期費用や電気代などのランニングコストが高額となることや、機材の維持に手間がかかるなどの短所もあり、費用対効果が見合うものとするための研究・開発が進められている。

(2020-9-10)

出典　朝日新聞出版