［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「越の鶴」の解説 こしのつる【越の鶴】 新潟の日本酒。酒名は蔵元の前身「山城屋」が持っていた銘柄。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成23、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は守門岳の伏流水。蔵元の「越銘醸」は昭和9年(1934)に、「山城屋」(弘化2年創業)と「山家屋」(享保年間創業)が合併し創業。所在地は長岡市大町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
