若狭菊(わかさきく)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「若狭菊」の解説

福井の日本酒。酒名は、若狭の美酒の意味を込めて命名。主力の普通酒はやや濃醇辛口の味わい。ほかに純米吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は五百万石など。仕込み水は耳川の伏流水。蔵元の「若狭菊酒造」は昭和19年(1944)3つの蔵元が合併し設立。所在地は三方郡美浜町郷市。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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