芋茎（読み）いもじ

精選版 日本国語大辞典

いも‐じ【芋茎・】

〘名〙 (「いもし」とも) ＝いもがら（芋幹）〔十巻本和名抄（934頃）〕

※物類称呼（1775）三「芋 いも〈略〉芋の茎 京にて、いもじといふ 東国にて、ずいきと云」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ずいき【芋^＝茎／芋^＝苗】

《語源未詳》サトイモの葉柄。ふつう、赤茎のものを酢の物・煮物などにして食べる。干しずいきは、いもがらという。《季 秋》「―さく門賑はしや人の妻／太祇」

いも‐じ【芋^▽茎】

《古くは「いもし」》「芋幹いもがら」に同じ。
「―、荒布あらめも、歯固めもなし」〈土佐〉

出典　小学館

普及版 字通

【芋茎】うけい

芋の茎。

字通「芋」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」