デジタル大辞泉プラス 「糸魚川ブラック焼きそば」の解説 糸魚川ブラック焼きそば 新潟県糸魚川市のご当地グルメ。2010年より市内の飲食店で提供開始。新潟県産のイカを具材とし、麺にイカ墨をからめた真っ黒な焼きそば。イカ以外の具や味付けは店舗により異なる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
