［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「篠峯」の解説 しのみね【篠峯】 奈良の日本酒。酒名は、蔵のすぐ西にそびえる葛城山の別称にちなむ。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒など。大吟醸酒「吟和」は全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、雄町、愛山、八反などを使い分ける。仕込み水は葛城山の伏流水。蔵元の「千代酒造」は明治6年(1873)創業。所在地は御所市大字櫛羅。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
デジタル大辞泉プラス 「篠峯」の解説 篠峯(しのみね) 奈良県、千代酒造株式会社の製造する日本酒。純米酒、純米吟醸酒などのほか、県産米を使用した「田圃ラベル」シリーズなどがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
