生薑科（読み）しょうがか

精選版 日本国語大辞典

しょうが‐か シャウガクヮ【生薑科】

〘名〙 単子葉植物の科名。世界に四五属約七五〇種あり、熱帯、主にインド・マレーシア地域に分布する。多年草で、葉には短い柄のあるものと葉鞘(ようしょう)をなしているものがある。花は総状、頭状または集散花序をなし、萼(がく)は三裂し花被は三。雄しべは六。子房は下位で三ないし一室、各室に多数または二ないし四個の卵子がある。果実は蒴果。ショウガ、ミョウガは古くから食用とされ、また、ジンジャーと呼ばれる外国産の園芸品種がある。みょうが科。

出典　精選版 日本国語大辞典