爆弾ハナタレ(ばくだんハナタレ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「爆弾ハナタレ」の解説

宮崎の芋焼酎。仕込み水は軟水の尾鈴山系の伏流水を使用。蒸留器から最初に垂れ落ちる「初留垂れ」を集めた焼酎。黒麹で仕込み、常圧蒸留で造る。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数44％。蔵元の「黒木本店」は明治18年(1885)創業。原料の有機栽培も手がける。所在地は児湯郡高鍋町大字北高鍋。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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