［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「海津櫻」の解説 かいづざくら【海津櫻】 長野の日本酒。酒名は、武田信玄が川中島の合戦に備えて築城した「海津城」にちなみ命名。普通酒。酸味の少ない中口タイプと淡麗辛口タイプの2種がある。原料米は日本晴、美山錦、山田錦。仕込み水は犀川の伏流水。蔵元の「宮坂酒造店」は明治40年(1907)創業。所在地は長野市松代町松代。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
