春酒（読み）しゅんしゅ

精選版 日本国語大辞典

しゅん‐しゅ【春酒】

〘名〙 秋に仕込んで醸造し、早春に醸造し終わった新酒をいう。

※菅家文草（900頃）二・相府文亭、始読世説新書「晩来春酒終無_レ算」 〔詩経‐豳風・七月〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【春酒】しゆんしゆ

寒中に醸し、春熟する酒。〔詩、風、七月〕此の春酒を爲(つく)りて　以て眉壽(びじゆ)を介(もと)む

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出典　平凡社「普及版 字通」

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

はるざけ【春酒】

福島の日本酒。精米歩合60％で仕込む純米生酒。原料米は美山錦、コシヒカリ。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「笹の川酒造」は明和2年(1765)創業。ウイスキー、焼酎などの製造も手がける。所在地は郡山市笹川。

出典　講談社