デジタル大辞泉プラス 「昆布の水塩」の解説 昆布の水塩 大阪府大阪市中央区に本社を置く昆布加工食品の老舗、松前屋が製造・販売する調味料。日本の古典的調味料である「水塩」（液体塩）に昆布の旨み成分を加えたもので、塩分濃度15％でハーブの香りの「森」、同17％で鰹節やホタテのダシを加えた「海」、藻塩の入った「玄」の3種類がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
