［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「墨廼江」の解説 すみのえ【墨廼江】 宮城の日本酒。酒名は、創業当時、蔵があった場所が墨廼江と呼ばれていたことにちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成3、15、16、18、20～22、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、吟の精、蔵の華など。仕込み水は北上川の伏流水。蔵元の「墨廼江酒造」は弘化2年(1845)創業。所在地は石巻市千石町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
