吟香鳥飼(ぎんこうとりかい)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「吟香鳥飼」の解説

熊本の米焼酎。酒造好適米の山田錦や五百万石を50～60％精米し使用。自家培養の酵母と黄麹で仕込む。低温発酵、減圧蒸留のあと半年間熟成させる。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「鳥飼酒造場」は寛政元年(1789)創業。所在地は人吉市七日町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

外国人や外国の思想・文物・生活様式などを嫌ってしりぞけようとする考え方や立場。[類語]排他的・閉鎖的・人種主義・レイシズム・自己中・排斥・不寛容・村八分・擯斥ひんせき・疎外・爪弾き・指弾・排撃・仲間外...