七ッ星（読み）ななつぼし

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「七ッ星」の解説

福井の日本酒。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は日野川の伏流水。蔵元の「井波酒造」は文化3年(1806)創業。所在地は鯖江市有定町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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