化学辞典 第2版 「フルクトシド」の解説
フルクトシド
フルクトシド
fructoside
狭義では,フルクトースを糖成分とする配糖体をいうが,広義では,スクロース,フルクタンなどフルクトースをグリコシド成分として含むオリゴ糖類,多糖類をも含める.アルコールやフェノールのフルクトシドは,天然には知られていない.天然物はいずれもフラノース形(フルクトフラノシド)である.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報
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