にごり焼酎(にごりしょうちゅう)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「にごり焼酎」の解説

鹿児島の芋焼酎。冬季限定の無ろ過焼酎。黒麹を使用。甕で仕込み、常圧蒸留で造る。仕込み水は冠嶽山系の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「山元酒造」は大正元年(1912)創業。所在地は薩摩川内市五代町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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