［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「さざれ石」の解説 さざれいし【さざれ石】 三重の日本酒。酒名は、明治時代に公家が当地に宿泊した折、「君が代」にちなみ命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒など。全般的に味わいはやや辛口。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は鈴鹿川の伏流水。蔵元の「十一屋野田商店」は明治23年(1890)創業。現在は廃業。蔵は鈴鹿市神戸にあった。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
