［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「鹿王の宴」の解説 かおうのうたげ【鹿王の宴】 奈良の芋焼酎。契約栽培された奈良県産さつま芋を春日山原始林の伏流水と黒麹を用いて仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「八木酒造」は明治10年(1877)創業。清酒「升平」の醸造元。所在地は奈良市高畑町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
