鯣烏賊（読み）スルメイカ

デジタル大辞泉

するめ‐いか【^×鯣烏^＝賊】

スルメイカ科のイカ。胴長約30センチ。胴の先端に菱形のひれがある。体表に多数の赤褐色の色素胞があり、収縮させて体色を変える。日本近海に産し、刺身・するめ・塩辛にする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

するめ‐いか【鯣烏賊】

〘名〙 アカイカ科のイカ。胴は長さ三〇センチメートルぐらいで細長く、先端に広い菱形のひれがある。八本の腕は胴の半分ぐらいだが、一対の触腕は胴より少し短い。体表に赤褐色の小斑点が多数あり、それらの収縮によって体色が変わる。死後は褐色になり、さらに古くなると白色になる。集魚灯で集めておいて釣りあげる。日本の沿岸に広く分布する、食用イカ類の代表種。干してするめに加工するほか、刺身・塩辛などにもされる。するめ。《季・夏》

※洒落本・通言総籬（1787）二「あをりやするめいかだと、安ひはな」

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

鯣烏賊 (スルメイカ)

学名：Todarodes pacificus
動物。アカイカ科のイカ

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」