デジタル大辞泉プラス 「餅菜」の解説 餅菜 愛知県、岐阜県で生産される葉物野菜。小松菜に似るが小松菜より色は淡くやわらかい。正月の雑煮の具に用いられることから「正月菜」とも呼ばれる。愛知県では県により「あいちの伝統野菜」に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
