酸類（読み）さんるい

精選版 日本国語大辞典

さん‐るい【酸類】

〘名〙 酢酸、硝酸、塩酸などの類をいう。水にとけて水素イオンを生じ、塩基と反応して塩を生じる物質。リトマス紙を赤変させ、すっぱい味をもつ。

※舎密開宗（1837‐47）内「酸類は日光に由て褪する植物の青汁を紅色に変ず」

出典　精選版 日本国語大辞典