酵素電極（読み）コウソデンキョク

化学辞典第2版「酵素電極」の解説

酵素反応を電気信号に変換するように設計された電極．グルコースセンサーのようなバイオセンサーの感応部に組み込まれている．たとえば，白金黒の表面にグルコースオキシダーゼを吸着させ，グルコース液につけると酵素作用により過酸化水素が発生する．

グルコース＋ O₂ グルコン酸＋ H₂O₂

過酸化水素は白金電極表面で酸化され，電流が流れる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

　試料中の物質の量を定量するためにその物質を基質とする酵素を膜内に閉じ込めた電極を作成し，酵素が基質と反応するとそれが電気的信号に変えられるように設計したもの．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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