貝割大根（読み）かいわれだいこん

精選版 日本国語大辞典

かいわれ‐だいこん かひわれ‥【貝割大根】

〘名〙 ダイコンの貝割り菜。辛みをもち、食用とする。

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

貝割大根

　ダイコンの種子をまいて，子葉が出た10cm前後のもので，サラダにしたり，汁の実，さしみなどのつまに使う．

出典　朝倉書店