デジタル大辞泉
「莪蒁」の意味・読み・例文・類語
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が‐じゅつ【莪蒁】
〘名〙 ショウガ科の多年草。ヒマラヤ原産で、広く
熱帯地方で栽培され、日本では熊本県、沖縄県などで栽培される。
ウコンによく似ているが全体に大きく、高さ一メートルくらいになる。葉は長い柄があり長楕円形で
先端はとがり、
裏面の中央部は淡
紫色になる。長さ約二〇センチメートルの
花穂を伸ばし、黄色の
漏斗状の花を
上部に密生する。根茎を水で煮沸して乾燥した
生薬を「がじゅつ」と呼び、
シネオールを含み、健胃薬とする。
※全九集(1566頃)二「
莪朮 苦く辛く温醋にて煮和げ、きざみあぶる。ただ炮してきざみ炒ることもあり」
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報