碧南鮮紅五寸

デジタル大辞泉プラス「碧南鮮紅五寸」の解説

愛知県碧南市で生産されるニンジン。太めで色は濃く、同市の砂地土壌に適した品種。大正時代から栽培されてきたとされる。県により「あいちの伝統野菜」に選定されている。

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