澤乃井(読み)さわのい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「澤乃井」の解説

さわのい【澤乃井】

東京の日本酒。酒名は、所在地の旧称沢井村」にちなみ命名。「梵」は精米歩合35%で仕込む大吟醸酒ほか純米吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒などがある。平成7、9、10、13、17、19、24~26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は秩父古生層岩盤を掘り抜いた横井戸の湧水蔵元の「小澤酒造」は元禄15年(1702)創業。所在地は青梅市沢井。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラス 「澤乃井」の解説

澤乃井

東京都、小澤酒造株式会社の製造する日本酒。純米大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。

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