海松食・水松食（読み）みるくい

精選版 日本国語大辞典

みる‐くい ‥くひ【海松食・水松食】

〘名〙 バカガイ科の大形二枚貝。北海道以南の内湾の水深二〇メートルまでの砂泥底にすみ、水管を直立させている。殻はやや楕円形で、殻長約一三センチメートル。殻は灰白色の地に泥色または黄褐色の殻皮をかぶり、厚いがもろくて欠けやすい。内面は白色。殻の後端にある太くて長い水管は革質の皮に包まれる。この名は水管に海藻のミルが着生しているのを見て、食べていると誤解したことに由来するという。肉は食用とし、特に水管は吸い物やすし種として賞味される。海松貝。《季・冬‐春》 〔多識編（1631）〕

出典　精選版 日本国語大辞典