日本大百科全書(ニッポニカ) 「水羊かん」の意味・わかりやすい解説 水羊かんみずようかん 羊かんの一種。寒天を煮溶かして砂糖を加え、餡(あん)を少量ずつ加えてどろりとなったところを型に流し、冷やし固めた水分の多い羊かん。［編集部］[参照項目] | 羊かん 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
