事典 日本の地域ブランド・名産品 「横沢曲がりねぎ」の解説
横沢曲がりねぎ[葉茎菜類]
よこさわまがりねぎ
主に大仙市太田町横沢地区で生産されている。江戸時代から栽培されてきた在来種のねぎ。一般的なねぎはおよそ1年で収穫できるが、横沢ねぎは収穫まで約2年かかるという。秋田の伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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