［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「日出山」の解説 ひのでやま【日出山】 東京の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒がある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は秩父山系の伏流水。蔵元の「中島酒造場」は江戸後期創業。所在地は八王子市下恩方町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
