デジタル大辞泉 「掻き上げ」の意味・読み・例文・類語 かき‐あげ【×掻き上げ/×掻き揚げ】 1 ひっかくように上の方へ引きあげること。2 (掻き揚げ)てんぷらの一種。貝柱・イカ・エビや野菜などを刻んで数種取り合わせ、濃い衣でまとめて油で揚げたもの。3 灯心などをかき立てること。[類語]揚げ物・精進揚げ・唐揚げ・竜田揚げ・串揚げ・素揚げ 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例