［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「家久長」の解説 かくちょう【家久長】 茨城の日本酒。酒名は、前身の木材業時代の屋号に由来。大吟醸酒「四度の瀧」、純米酒「霊水八溝」、本醸造酒「特吟」などをラインナップ。全体的に淡麗辛口の味わい。原料米は山田錦、五百万石、美山錦。仕込み水は八溝山系の伏流水。蔵元の「家久長本店」は明治元年(1868)創業。所在地は久慈郡大子町大字大子。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
