壺煎（読み）つぼいり

精選版 日本国語大辞典

つぼ‐いり【壺煎】

〘名〙

① ＝つぼやき（壺焼）〔運歩色葉（1548）〕

※咄本・醒睡笑（1628）四「ふるまひの膳部に、螺(にし)の壺煎をすゆる」

② ⇒つぼいり（壺入）

出典　精選版 日本国語大辞典